ની ઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમિયાન આવશ્યકતાઓફરી વળવું(સ્ટીમ-કૂકિંગ બેગ તરીકે પણ ઓળખાય છે) નીચે મુજબ સારાંશ આપી શકાય છે:
સામગ્રી પસંદગી:સલામત, ગરમી પ્રતિરોધક અને રસોઈ માટે યોગ્ય હોય તેવા ફૂડ-ગ્રેડ સામગ્રી પસંદ કરો. સામાન્ય સામગ્રીમાં ઉચ્ચ તાપમાન-પ્રતિરોધક પ્લાસ્ટિક અને લેમિનેટેડ ફિલ્મો શામેલ છે.
જાડાઈ અને શક્તિ:ખાતરી કરો કે પસંદ કરેલી સામગ્રી યોગ્ય જાડાઈની છે અને ફાટી નીકળ્યા વિના અથવા ભંગાણ વિના રસોઈની પ્રક્રિયાને ટકી શકે તે જરૂરી શક્તિ ધરાવે છે.
સીલિંગ સુસંગતતા:પાઉચ સામગ્રી હીટ-સીલિંગ સાધનો સાથે સુસંગત હોવી જોઈએ. તે સ્પષ્ટ તાપમાન અને દબાણ પર ઓગળવા અને અસરકારક રીતે સીલ કરવી જોઈએ.
ખોરાક સલામતી: ઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમિયાન ખાદ્ય સલામતીના નિયમો અને માર્ગદર્શિકાઓનું સખત પાલન કરે છે. આમાં ઉત્પાદન વાતાવરણમાં સ્વચ્છતા અને સ્વચ્છતા જાળવવાનો સમાવેશ થાય છે.
સીલ અખંડિતતા: રસોઈ પાઉચ પરની સીલ, રસોઈ દરમિયાન કોઈપણ લિકેજ અથવા ખોરાકના દૂષણને રોકવા માટે હવાયુક્ત અને સુરક્ષિત હોવી આવશ્યક છે.
છાપકામ અને લેબલિંગ: રસોઈની સૂચનાઓ, સમાપ્તિ તારીખો અને બ્રાંડિંગ સહિત ઉત્પાદનની માહિતીની સચોટ અને સ્પષ્ટ છાપવાની ખાતરી કરો. આ માહિતી સુવાચ્ય અને ટકાઉ હોવી જોઈએ.
પુનર્જીવિત સુવિધાઓ: જો લાગુ હોય તો, આંશિક ઉપયોગ પછી ગ્રાહકોને પાઉચને સરળતાથી ફરીથી સંશોધન કરવાની મંજૂરી આપવા માટે, પાઉચ ડિઝાઇનમાં રીસિયલ સુવિધાઓ શામેલ કરો.
બેચ કોડિંગ: ઉત્પાદનને ટ્ર track ક કરવા માટે બેચ અથવા લોટ કોડિંગ શામેલ કરો અને જો જરૂરી હોય તો રિકોલ્સને સરળ બનાવશો.
ગુણવત્તા નિયંત્રણ:સતત ઉત્પાદનની ગુણવત્તા જાળવવા માટે નબળા સીલ અથવા સામગ્રીની અસંગતતાઓ જેવા ખામીઓ માટે પાઉચનું નિરીક્ષણ કરવા માટે સખત ગુણવત્તા નિયંત્રણ પગલાં લાગુ કરો.
પરીક્ષણ: ગુણવત્તાયુક્ત પરીક્ષણો, જેમ કે સીલ તાકાત અને ગરમી પ્રતિકાર પરીક્ષણો, ખાતરી કરવા માટે કે પાઉચ કામગીરીના ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે.
પેકેજિંગ અને સ્ટોરેજ:વિતરણ પહેલાં દૂષણને રોકવા માટે સમાપ્ત પાઉચને સ્વચ્છ અને નિયંત્રિત વાતાવરણમાં યોગ્ય રીતે પેકેજ કરો અને સ્ટોર કરો.
પર્યાવરણીય વિચારણા: વપરાયેલી સામગ્રીના પર્યાવરણીય પ્રભાવને ધ્યાનમાં રાખો અને શક્ય હોય ત્યારે પર્યાવરણમિત્ર એવી વિકલ્પોને ધ્યાનમાં લો.
આ આવશ્યકતાઓનું પાલન કરીને, ઉત્પાદકો ઉત્પાદન કરી શકે છેફરી વળવુંતે સલામતીના ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે, ગ્રાહકોને સુવિધા આપે છે અને રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન તેઓ સમાવેલા ખાદ્ય ઉત્પાદનોની અખંડિતતા જાળવી રાખે છે.
પોસ્ટ સમય: સપ્ટે -15-2023